原宿パンケーキ速報からご挨拶

原宿のパンケーキを中心に東京のパンケーキシーンをお届け。東京には300以上パンケーキを出す店があります。中でも原宿にはエッグスンシングス、bills、カフェカイラ、パンケーキデイズ、レインボーパンケーキと行列ができる有名店が集中。原宿・表参道合わせて30店近くが集中するパンケーキブームの中心と言えます。原宿・表参道エリアのブロガーとしてパンケーキブームの始まりから終わりまで見届ける覚悟でお届けします。


好きなパンケーキはリコッタ系ならSATSUKI、アメリカンなら原宿San Francisco Peaks、ハワイ系なら原宿レインボーパンケーキ、ホテル系なら帝国ホテル、ホットケーキ系なら梅ヶ丘リトルツリー、バターミルク系なら三軒茶屋VoiVoi、代官山IVY PLACE、喫茶店系なら錦糸町トミィ、湯島みじんこ。ご連絡はお問い合わせからどうぞ。

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原宿の人気パンケーキ店

原宿・表参道でいつも行列しているのがエッグスンシングス、カフェカイラで表参道沿道に行列が伸びている。東急プラザ表参道原宿のbills、青山骨董通りのクリントンストリートベイキングは夕方以降予約できる。レインボーパンケーキは朝一で並ぶのが一番待ちが少ない。詳しくは各店の記事で。

海外勢のパンケーキ

現在のパンケーキブームは海外勢が牽引している。2008年billsが上陸する際「世界一の朝食」「ディカプリオやトム・クルーズなどセレブも通う」などのブランディングを行った。「NYの朝食の女王」サラベス、「NYの朝食の王様」クリントンストリートベイキング、「ハワイで一番おいしい朝食」カフェカイラなどその後各店が続いた。

分厚いパンケーキ

最近は分厚いパンケーキ出す所が大分増えた。星乃珈琲は全国展開しており一番手軽な店。鎌倉のイワタコーヒーは昭和23年創業、川端康成やジョン・レノンも訪れた老舗。大阪発の雪ノ下は最近フランチャイズで銀座、京都にも出店し身近になった。横浜SONJINは「標高」と言うべき5cmの壁が食べる者を圧倒する。板橋ピノキオは近所の子供向けに厚くしたらこうなった、という庶民派ホットケーキ。秋葉原カフェ アサンのパンケーキは時間限定&大きなサイズの方は複数人でシェアする巨大さなので注意。押上のカフェ東京はスカイツリーのふもと。

パンケーキのレシピ

嵐にしやがれで紹介されたレインボーパンケーキのレシピ、またキユーピーが学会発表したマヨネーズを入れるとホットケーキがふわふわになる研究について。

パンケーキ関連コラム

パンケーキブームに伴ってよく聞かれるパンケーキとホットケーキの違い、海外のパンケーキ・デイの解説、バターミルクはなぜ日本で手に入りにくいのか、クッキーやホットケーキに使われる膨張剤のアルミニウムが幼児だとすぐ許容摂取量を超えてしまうから注意しないと、という話など。

原宿のパンケーキ店一覧

THE GREAT BURGER、San Francisco Peaks、バンブー、Royal Garden Cafe、デイルズフォード・オーガニック、コロンバン 原宿本店、crisscross、APOC、anea cafe、珈琲舎 表参道、ロンハーマンカフェ、ミエル ミエル、カフェソラーレ 原宿竹下通り店、画廊喫茶 神宮苑、ミーズパンケーキ 原宿店、椿屋カフェ 表参道店、についてはそのうち書きます。

パンケーキ/ 原宿バーンサイドストリートカフェ

バーンサイドストリートカフェ原宿の極厚パンケーキ

バーンサイドストリートカフェにようやく訪問。原宿エッグスンシングスの近くに関西「elk(エルク)」の極厚系パンケーキ店ができたことは知っていた。お洒落カフェで行列も少なく入りやすいパンケーキ店。 パンケーキ専門店エルクは […]

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ファミマの新パンケーキがどう見ても「◯◯」だと話題に

久々の投稿がこれなのはどうかと思うがTwitterで話題になっていたので買ってきた。2015年6月から発売、ファミマの「切れてるパンケーキ」がアレにしか見えなくなってくる、らしい。 切れてるパンケーキ 〜カスタード&am […]

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エッグスンシングスさいたま新都心店

エッグスンシングスさいたま新都心店でブロガー試食会

エッグスンシングスさいたま新都心店が4/24(金)にオープンする。国内11店舗目、埼玉初進出。駅前の商業施設郡「コクーンシティ」の新エリア「cocoon2」の飲食の目玉で敷地内に独立店舗を構え広場に面した開放的なテラスが […]

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エッグスンシングスのパンケーキ

エッグスンシングス名古屋出店が決定!3/27名古屋PARCOにオープン

エッグスンシングスが名古屋PARCO midi(ミディ)に出店する。「Eggs ’n Things名古屋PARCO店」は名古屋・栄エリアのPARCO新館midiの1・2階を使用、既存店同様テラス席も用意される。エッグスン […]

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雪ノ下のパンケーキが焼かれている所

雪ノ下がパンケーキ激戦区横浜中華街にオープン

横浜中華街にかき氷と分厚いパンケーキで知られる雪ノ下がオープン。原宿・表参道と並ぶパンケーキ激戦区に参戦。「みんなのパンケーキ部」の担当者としてブロガー試食会を開催したのでその様子をお伝えする。雪ノ下さん、ブロガーさん8 […]

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パンケーキ / カイラ舞浜イクスピアリ

カフェカイラが舞浜イクスピアリにオープン

カフェカイラが舞浜イクスピアリにオープン。表参道に次ぐ2店目。ハワイ発のパンケーキ店でフルーツ山盛りのカイラ スペシャルが名物。オーナーのMrs.カイラも駆けつけたカフェカイラ舞浜イクスピアリのオープニングに参加してきた […]

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コアパンケーキハウスのストロベリーホイップクリーム パンケーキ

コアパンケーキハウスが渋谷に日本初上陸

ハワイ発のパンケーキ店「コアパンケーキハウス」が7/6渋谷公園通りにオープン。ハワイに7店舗を持つ地元で評価されたパンケーキが日本でも食べられるようになった。オープン前に入れていただいたので早速パンケーキをレポート。 渋 […]

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モエナカフェのシナモンロースパンケーキ

モエナカフェ原宿のぐるぐるしたアレは激甘!!

モエナカフェが原宿竹下通りの奥にオープン。ハワイ発のパンケーキ店でオープン一年目で地元のグルメ賞を取った話題店とのこと。渋谷にコアパンケーキハウスのオープンも決定しておりハワイ系パンケーキ店の上陸が相次ぐ。クリントン、シ […]

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コアパンケーキハウス渋谷店

渋谷公園通りにハワイ発コアパンケーキハウス渋谷店今夏オープン予定

「KOA Pancake House渋谷」が今夏公園通りにオープンする。ハワイ・オアフ島に7店舗を展開し地元で「ベスト・パンケーキ賞」「ベスト・ブレックファスト賞」などを受賞しているという。レセプション入れるかもしれない […]

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サラベスのフレンチトースト

アトレ品川にサラベスが7月11日(金)オープン!

サラベスがアトレ品川4階に入る。新宿、代官山に次ぐ3店舗目。朝食、ランチ、アフター5のお酒、ディナーまで、1日を通じて楽しめる“ニューヨークのモダンなレストラン”という新たなイメージアを打ち出す。サラベス アト […]

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