IVY PLACEのパンケーキ

IVY PLACEはおすすめ！代官山パンケーキ巡り2店目は蔦屋書店と同じ敷地のIVY PLACE。パンケーキのメニューはクラシックバターミルクパンケーキ1種類ながら熱々の3段重ねでふわふわした生地にアカシアのはちみつをかけてしっとりさせると至福のひととき。

日本のホットケーキの系譜でありながらふわふわ具合は値段に見合ういいもの。

IVY PLACEはテラス席も多くバーなど内装は大人の空間なので毎回どの席になるかも楽しみ。パンケーキを目当てに行くよりは気のおけない友人と話し込んだりするのにおすすめ。メニューも豊富なのでお相手がパンケーキ好きで無くても問題なし。

パンケーキは17時までだがIVY PLACEの営業時間は深夜2時までと夜カフェとしても使える。

代官山IVY PLACEとは

蔦屋書店のある代官山T SITEのダイニングバー「IVY PLACE（アイヴィープレイス）」。森の中に佇む「別荘」のような空間は、アンティーク家具や古材を活用したカフェ・バー・ダイニングの異なる3つの空間で構成されている。ゆったりとした余裕のある敷地だ。

IVY PLACEを運営してるのはT.Y.HARBOR、CICADAなどを運営しているT.Y.EXPRESS社。表参道のCICADA＆crisscrossもそうだがこの会社が作る飲食店は中庭やテラスを設置したり「雰囲気」を作るのが上手い。「高いけど接客が雑」「雰囲気はいいけど料理がしょぼい」といった粗が無く安心して使える。

代官山IVY PLACEのパンケーキメニュー

パンケーキは1種類でクラシックバターミルクパンケーキは1200円。メープルシロップかアカシア蜂蜜付き。トッピングでフレッシュクリーム（200円）かフレッシュフルーツ（300円）を追加できる。

代官山IVY PLACEのクラシックバターミルクパンケーキ

パンケーキといえばメープルシロップだがすぐ染みこんでしまって撮影が難しい。IVY PLACEのパンケーキのようにメープルシロップとアカシア蜂蜜を選べるのは嬉しい。もちろんアカシア蜂蜜を選んだ。

断面：クラシックバターミルクパンケーキ

ぼってりと厚いパンケーキだ。個人的には1枚の厚みはこのくらいが好み。薄いパンケーキはすぐ覚めてしまうし厚いと焼くのに時間がかかる。3枚重ねたことで中心部に熱が残っているのも良い。

クラシックバターミルクパンケーキのフレッシュフルーツ添え

ちなみにIVY PLACEのパンケーキのトッピングは別添である。フルーツをつけると見栄えが華やかになるかなと思ったが別の小鉢に付いてくる。

代官山IVY PLACEのWheatAle

代官山IVY PLACEの外観

代官山IVY PLACEのバー内装

IVY PLACEの入り口脇のテラス席

IVY PLACEの蔦屋書店側テラス席

代官山のダイニングバー「IVY PLACE」のパンケーキ情報（東京のパンケーキ）

IVY PLACEの近くの松之助N.Y.にも行ったのでこちらもどうぞ。

松之助N.Y.東京・代官山店のパンケーキ：パティシエのパンケーキはふわふわ系 – 東京パンケーキ速報 pancake.tokyo.jp/archives/639 twitter.com/hara19jp/statu…

— hara19.jpさん (@hara19jp) 2013年4月7日