三軒茶屋VoiVoiのクリスマスパンケーキをいただいてきた。ジャージークリームのパンケーキは昨年も好評で売り切れる日も出たそうだ。今年は材料も確保して満を持して再登場。初めて食べたVoiVoiのクリスマスパンケーキはいかに？
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VoiVoiジャージークリームと苺のクリスマスパンケーキ
ジャージークリームってなんだって話だが国内の乳牛の1%しかいない希少なジャージー種の生クリームを焼き立てパンケーキにたっぷり乗せた一品。パンケーキにはメープルシロップとラズベリークリームチーズを挟んで味の変化を出し周囲には苺にスイートチェリーのコンポートを散りばめた華やかなクリスマスパンケーキ。
VoiVoiホットクリームワイン
朝一だったのでホットクリームワインで体を暖めながら待つ。VoiVoiは11時のオープン前には20人ほどの行列ができる人気店。
VoiVoiジャージークリームと苺のクリスマスパンケーキ
全景。左下から右上へ抜ける感じで撮るといい構図になりそう。
VoiVoiジャージークリームと苺のクリスマスパンケーキの断面
パンケーキは4枚仕立てとボリューミー。ジャージークリームがたっぷりかかっているので足りなくなることはないはず。
