なるほどこれがダッチベイビーか！ラゾーナ川崎ロージーズカフェのパンケーキ

2013年6月3日2013年6月26日

川崎ラゾーナのROSIE’S CAFE（ロージーズカフェ）のパンケーキに遠征。ロージーズカフェはドイツ風パンケーキの「ダッチベイビー」が名物。ダッチベイビーは鉄板に流し込んだ生地をオーブンで焼き上げそのまま提供する料理。パンケーキ生地の縁が盛り上がったビジュアルに特徴がある。

ROSIE’S CAFE Pancake&Shake（ロージーズカフェ）はリニューアルした川崎ラゾーナに入ったパンケーキ店。2012年10月18日（木）オープン。自家製生地を焼き上げたアツアツもちもちのダッチベイビーとオリジナルシェイクの2本立て。

運営のCAFE COMPANYはWIRED CAFEや渋谷のカフェRESPECT、ヒカリエで一番席数が多いFLOWERS COMMON、表参道246COMMONSの「キユーピー3分クッキング　南青山三丁目キッチン」など多彩なカフェ・レストランを展開している。

ラゾーナ川崎のロージーズカフェ

6月に吉祥寺にオープンするアメリカン・パンケーキハウスがダッチベイビーを売りにしている。ダッチベイビーはまだ認知度が高くなくて、専門で出しているのはロージーズカフェだけではないかと思う。

最近のパンケーキブーム、川崎ラゾーナ、連休ということで行列覚悟して行ったのだが10人くらいで意外と並んでいなかった。

スタバと同じで席は客が自由に取って、カウンターで注文・支払いする方式。少人数で回せるメリットがありそうだがダッチベイビーの注文方法がわからない人が多くてレジで詰まっていた。

パンケーキは全てダッチベイビーでスイーツ系と食事系両方ある。スイーツ系はレギュラーサイズとスモールサイズを選べて差は100円。ドリンクセットは+200円、トッピングのバニラアイスクリームは100円と良心的。

食事系ダッチベイビー

スイーツ系ダッチベイビー

間違いなく美味しそうなアップルシナモンを注文。番号札を座席に置いて10分ほど待つと現れたのがこれ。これがダッチベイビーか！生地が黄色いのは卵多めのクレープっぽい生地だからだろう。

ダッチベイビーは写真を撮る時縁と盆地どちらにピントをあわせるか悩ましいのだが、盆地にホイップやフルーツが盛られているといい感じになるので覚えておくと良い。

「We are Oven」のキャッチコピーと共に鍋つかみでフライパンを持つ若い女性のイラストが。この女性がロージーという設定らしい。

なるほどこれがダッチベイビーか！ラゾーナ川崎ロージーズカフェのパンケーキ by ysakaki