サラベスが広島三越の催事に出展。リコッタパンケーキやエッグベネディクトが登場

サラベスが広島で「三越スイーツコレクション」に出展。人気メニューのリコッタパンケーキやエッグベネディクトなどが提供される。開催期間は2014年2月1日から14日。東京以外では初となる「レモンリコッタパンケーキ」が登場する。

サラベスはルミネ新宿の一号店に続きサラベス代官山をオープン、催事では名古屋に続く出展となる。この動きからして今後も地方への出店が期待できそう。

サラベスについてはサラベス代官山でフレンチトーストとパンケーキ！をどうぞ。今度新宿ルミネのサラベスの記事もアップします。

サラベスが出展する広島「三越スイーツコレクション」概要

• 期間：2014年2月1日（土）～14日（金）
• 営業時間：10：30～19：30（19：00LO）※最終日2月14日は17：00閉場（16:30LO）
• 会場：広島三越8階催事場

レモンリコッタパンケーキ / サラベス

サラベスのリコッタパンケーキは実はあまり印象がない。それは悪い意味ではない。サラベスはジャンクなアメリカーンな食事に対するアンチテーゼとしての伝統的なレシピ、ヘルシーな料理ということなのでこってり系ではないのだ。その前提で味わおう。

エッグベネディクト / サラベス

エッグベネディクトはイングリッシュ・マフィンにハムやサーモン、ポーチドエッグ、オランデーズソースを乗せた料理。パンケーキを出している店では両方出している所、結構ありますね。個人的には海外系パンケーキ店が出すエッグベネディクトの中でもサラベスが一番優雅な盛り付けだと思うし、サラベスはパンケーキよりエッグベネディクトの方がおすすめだったりするw。