相模原養鶏場併設カフェ「Sweet eggs」のパンケーキ:横浜モトヤパンケーキリストランテ出身パティシエ

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パンケーキ関係のニュースをチェックしていたら相模原の養鶏場がカフェ併設の直売所を出すそう。小川フェニックスが運営する直売店&カフェ「Sweet eggs(スイートエッグス)」。

「モトヤ」「ノイン・シュプラーデン」などで25年の経験をもつパティシエを招いたという所に注目。パンケーキ関連でモトヤと言えば最近改名して「パンケーキリストランテ」になった「モトヤパンケーキリストランテ」出身者の方の可能性が高く期待できる。

ちょっと店舗のイメージが付かなかったがこちらに写真が載っていた。なかなか美味しそうですね。

麻溝台を、北里に向かって南北に貫く通称”たまご街道”。
7軒の養鶏所があり、6軒の直売所が軒を連ねています。
かつては鼻をつまんで通る道でしたが、最近は遠方から訪れるお客さんが増えました。
【相模原市南区】小川フェニックスが素敵なカフェをオープン!「Sweet eggs」@たまご街道【2/14open】 – 鉄平ちゃんの相模原ディープサウス日記

相模原の養鶏場が「カフェ併設」直売店-パンケーキメーンに – 町田経済新

養鶏や自家製プリンなどの販売を手掛ける小川フェニックス(相模原市南区麻溝台5、TEL 042-742-6621)が2月14日、直売店&カフェ「Sweet eggs(スイートエッグス)」をオープンした。店舗面積は約100坪。席数はソファとテーブル合わせて38席。
http://machida.keizai.biz/headline/1339/

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