原宿パンケーキ速報 - Page 3 of 20 - 原宿と東京のパンケーキを食べ歩くよ

カフェカイラが舞浜イクスピアリにオープン
カフェカイラが舞浜イクスピアリにオープン。表参道に次ぐ2店目。ハワイ発のパンケーキ店でフルーツ山盛りのカイラスペシャルが名物。オーナーのMrs.カイラも駆けつけたカフェカイラ舞浜イクスピアリのオープニングに参加してきた […]
エッグスンシングス原宿に行列せずに入る3つの裏技
エッグスンシングス原宿はオープン以来途切れない行列が話題を呼びパンケーキブームの先駆けとなった。原宿のパンケーキ店の中でもトップクラスの人気を誇るエッグスンシングスだがあのホイップクリーム山盛りのパンケーキを一度は食べて […]

原宿パンケーキ速報からご挨拶

原宿のパンケーキを中心に東京のパンケーキシーンをお届け。東京には300以上パンケーキを出す店があります。中でも原宿にはエッグスンシングス、bills、カフェカイラ、パンケーキデイズ、レインボーパンケーキと行列ができる有名店が集中。原宿・表参道合わせて30店近くが集中するパンケーキブームの中心と言えます。原宿・表参道エリアのブロガーとしてパンケーキブームの始まりから終わりまで見届ける覚悟でお届けします。

好きなパンケーキはリコッタ系ならSATSUKI、アメリカンなら原宿San Francisco Peaks、ハワイ系なら原宿レインボーパンケーキ、ホテル系なら帝国ホテル、ホットケーキ系なら梅ヶ丘リトルツリー、バターミルク系なら三軒茶屋VoiVoi、代官山IVY PLACE、喫茶店系なら錦糸町トミィ、湯島みじんこ。ご連絡はお問い合わせからどうぞ。

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原宿の人気パンケーキ店

原宿・表参道でいつも行列しているのがエッグスンシングス、カフェカイラで表参道沿道に行列が伸びている。東急プラザ表参道原宿のbills、青山骨董通りのクリントンストリートベイキングは夕方以降予約できる。レインボーパンケーキは朝一で並ぶのが一番待ちが少ない。詳しくは各店の記事で。

海外勢のパンケーキ

現在のパンケーキブームは海外勢が牽引している。2008年billsが上陸する際「世界一の朝食」「ディカプリオやトム・クルーズなどセレブも通う」などのブランディングを行った。「NYの朝食の女王」サラベス、「NYの朝食の王様」クリントンストリートベイキング、「ハワイで一番おいしい朝食」カフェカイラなどその後各店が続いた。

分厚いパンケーキ

最近は分厚いパンケーキ出す所が大分増えた。星乃珈琲は全国展開しており一番手軽な店。鎌倉のイワタコーヒーは昭和23年創業、川端康成やジョン・レノンも訪れた老舗。大阪発の雪ノ下は最近フランチャイズで銀座、京都にも出店し身近になった。横浜SONJINは「標高」と言うべき5cmの壁が食べる者を圧倒する。板橋ピノキオは近所の子供向けに厚くしたらこうなった、という庶民派ホットケーキ。秋葉原カフェアサンのパンケーキは時間限定＆大きなサイズの方は複数人でシェアする巨大さなので注意。押上のカフェ東京はスカイツリーのふもと。

パンケーキのレシピ

嵐にしやがれで紹介されたレインボーパンケーキのレシピ、またキユーピーが学会発表したマヨネーズを入れるとホットケーキがふわふわになる研究について。

パンケーキ関連コラム

パンケーキブームに伴ってよく聞かれるパンケーキとホットケーキの違い、海外のパンケーキ・デイの解説、バターミルクはなぜ日本で手に入りにくいのか、クッキーやホットケーキに使われる膨張剤のアルミニウムが幼児だとすぐ許容摂取量を超えてしまうから注意しないと、という話など。

原宿のパンケーキ店一覧

THE GREAT BURGER、San Francisco Peaks、バンブー、Royal Garden Cafe、デイルズフォード・オーガニック、コロンバン原宿本店、crisscross、APOC、anea cafe、珈琲舎表参道、ロンハーマンカフェ、ミエルミエル、カフェソラーレ原宿竹下通り店、画廊喫茶神宮苑、ミーズパンケーキ原宿店、椿屋カフェ表参道店、についてはそのうち書きます。