原宿パンケーキ速報からご挨拶

原宿のパンケーキを中心に東京のパンケーキシーンをお届け。東京には300以上パンケーキを出す店があります。中でも原宿にはエッグスンシングス、bills、カフェカイラ、パンケーキデイズ、レインボーパンケーキと行列ができる有名店が集中。原宿・表参道合わせて30店近くが集中するパンケーキブームの中心と言えます。原宿・表参道エリアのブロガーとしてパンケーキブームの始まりから終わりまで見届ける覚悟でお届けします。


好きなパンケーキはリコッタ系ならSATSUKI、アメリカンなら原宿San Francisco Peaks、ハワイ系なら原宿レインボーパンケーキ、ホテル系なら帝国ホテル、ホットケーキ系なら梅ヶ丘リトルツリー、バターミルク系なら三軒茶屋VoiVoi、代官山IVY PLACE、喫茶店系なら錦糸町トミィ、湯島みじんこ。ご連絡はお問い合わせからどうぞ。

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原宿の人気パンケーキ店

原宿・表参道でいつも行列しているのがエッグスンシングス、カフェカイラで表参道沿道に行列が伸びている。東急プラザ表参道原宿のbills、青山骨董通りのクリントンストリートベイキングは夕方以降予約できる。レインボーパンケーキは朝一で並ぶのが一番待ちが少ない。詳しくは各店の記事で。

海外勢のパンケーキ

現在のパンケーキブームは海外勢が牽引している。2008年billsが上陸する際「世界一の朝食」「ディカプリオやトム・クルーズなどセレブも通う」などのブランディングを行った。「NYの朝食の女王」サラベス、「NYの朝食の王様」クリントンストリートベイキング、「ハワイで一番おいしい朝食」カフェカイラなどその後各店が続いた。

分厚いパンケーキ

最近は分厚いパンケーキ出す所が大分増えた。星乃珈琲は全国展開しており一番手軽な店。鎌倉のイワタコーヒーは昭和23年創業、川端康成やジョン・レノンも訪れた老舗。大阪発の雪ノ下は最近フランチャイズで銀座、京都にも出店し身近になった。横浜SONJINは「標高」と言うべき5cmの壁が食べる者を圧倒する。板橋ピノキオは近所の子供向けに厚くしたらこうなった、という庶民派ホットケーキ。秋葉原カフェ アサンのパンケーキは時間限定&大きなサイズの方は複数人でシェアする巨大さなので注意。押上のカフェ東京はスカイツリーのふもと。

パンケーキのレシピ

嵐にしやがれで紹介されたレインボーパンケーキのレシピ、またキユーピーが学会発表したマヨネーズを入れるとホットケーキがふわふわになる研究について。

パンケーキ関連コラム

パンケーキブームに伴ってよく聞かれるパンケーキとホットケーキの違い、海外のパンケーキ・デイの解説、バターミルクはなぜ日本で手に入りにくいのか、クッキーやホットケーキに使われる膨張剤のアルミニウムが幼児だとすぐ許容摂取量を超えてしまうから注意しないと、という話など。

原宿のパンケーキ店一覧

THE GREAT BURGER、San Francisco Peaks、バンブー、Royal Garden Cafe、デイルズフォード・オーガニック、コロンバン 原宿本店、crisscross、APOC、anea cafe、珈琲舎 表参道、ロンハーマンカフェ、ミエル ミエル、カフェソラーレ 原宿竹下通り店、画廊喫茶 神宮苑、ミーズパンケーキ 原宿店、椿屋カフェ 表参道店、についてはそのうち書きます。

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ハワイの人気パンケーキ店「モエナカフェ」が原宿に上陸

モエナカフェが6月23日原宿にオープン。海外のパンケーキ店の上陸は久しぶり。場所はKスタ方面の裏原。カフェカイラ、シナモンズなども受賞した「ホノルルマガジン」主催のグルメ賞「ハレアイナ賞2013」の朝食部門で口コミNo. […]

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銀座スコッチバンクのマスカルポーネ・パンケーキ

スコッチバンク渋谷がオープン!銀座から移転

DJ TAROさんがプロデュースしたスコッチバンク銀座のパンケーキ。マスカルポーネチーズを使いスフレ状に仕上げたパンケーキが好評だった。その後閉店していたが2014/6/4「スコッチバンク渋谷」として再出店。ティラミスパ […]

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クリントン・ストリート・ベイキングのブルーベリーパンケーキ

名古屋三越にクリントン・ストリート・ベイキング・カンパニーが催事出店中

名古屋三越にクリントン・ストリート・ベイキングが催事出店している。名古屋三越の「第2回 TOKYOグルメマルシェ&雑貨マルシェ」に参加しているものでニューヨークNo.1とされるパンケーキが食べられる。5月28日(水)から […]

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松田直樹友情のパンケーキが放送される

NHKの番組「グレーテルのかまど」で「Jリーガー松田直樹の友情のパンケーキ」と題して松田直樹が友とひそかに食べたパンケーキの逸話を放送予定だ。 グレーテルのかまど「Jリーガー松田直樹の友情のパンケーキ」 はEテレ2014 […]

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クリントン・ストリート・ベイキングのブルーベリーパンケーキ

阪急うめだにクリントン・ストリート・ベイキング・カンパニーが催事出店中

大阪・阪急百貨店にクリントン・ストリート・ベイキングが催事出店している。期間は一週間。阪急うめだ本店の「ニューヨークフェア2014」に参加しているものでニューヨークNo.1とされるパンケーキが食べられる。5/14(水)~ […]

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エッグスンシングス京都四条店がオープン

エッグスンシングス京都四条店がオープンする。エッグスンシングスは2010年の原宿上陸以来国内6店目、関西では大阪・心斎橋、神戸・ハーバーランドに続く3店目。昨年オープンした大阪店では行列ができ心斎橋を中心にパンケーキ店の […]

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ホットケーキぱんの陳列棚

チンしてとろけるバター!アンテンドゥ(ANTENDO)の「ホットケーキぱん」

「ホットケーキぱん」をレンジで温めて食べるとうまい!キラリナ吉祥寺の偵察がてらアトレを覗いて発見したパン屋のアンテンドゥ(ANTENDO)の商品。 長らく工事していた吉祥寺駅。京王井の頭線側の駅ビルキラリナには「吉祥寺初 […]

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フルーツパーラーゴトーのホットケーキ

浅草に来たら必ず寄りたい!フルーツパーラーゴトーでフルーツパフェとホットケーキを堪能してきた

フルーツパーラーゴトー、いいですね。浅草は個性的なホットケーキが集まっているエリア。6段タワーのミモザ、天国、お洒落カフェのmichikusaがある。心残りだった老舗のフルーツパーラーゴトーにようやく訪問。建て直されてコ […]

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鳩山元総理、オバマ大統領に「トラスト・ミー」と言ったのはパンケーキを勧める発言だった?

鳩山元総理が24日TBSラジオに出演し普天間飛行場の名護市辺野古への移転決着に向け「トラスト・ミー」と発言した件について移転問題では無く会談終了後の食事会でパンケーキを勧めた際のものだった、と発言を修正した。 鳩山元総理 […]

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CoCo Brownのフレンチトースト

CoCo Brown(ココブラウン):青学脇にフレンチトースト&パンケーキの新店

パンケーキとフレンチトーストのカフェ「CoCo Brown」のレセプションに行ってきた。友達のお知り合いが開かれた店とのこと。青学西門方面にはパンケーキ屋、フレンチトースト屋ないので青学生をうまく捕まえたいですね。 Co […]

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