雪ノ下がパンケーキ激戦区横浜中華街にオープン

横浜中華街にかき氷と分厚いパンケーキで知られる雪ノ下がオープン。原宿・表参道と並ぶパンケーキ激戦区に参戦。「みんなのパンケーキ部」の担当者としてブロガー試食会を開催したのでその様子をお伝えする。雪ノ下さん、ブロガーさん8人でパンケーキ各種にかき氷全種類試食という珍しい機会をありがとうございます。

宮崎産紅さつま芋モンブラン仕立てのパンケーキ

海外勢の出店も多い横浜のパンケーキ事情

横浜で一番有名なパンケーキ店は元々地元でやっている「パンケーキ・リストランテ」。更に赤レンガのbills、山下公園のエッグスンシングス、シナモンズなどが挙げられる。このうちパンケーキ・リストランテ、シナモンズ、そして今回の雪ノ下の最寄り駅が元町・中華街駅とパンケーキ店が集中している。

雪ノ下とは

雪ノ下は大阪を代表する分厚い系のパンケーキ店で銀座や立川など都内各店も行列ができるなど盛況。分厚い系パンケーキは星乃珈琲店を始めどこでも見られるようになったが
1.分厚い上に美味しい
2.生地の種類が複数ある
3.旬のフルーツを活かしたメニュー

という点で一段抜けている。少し解説すると膨らませるためにベーキングパウダーを多くすると苦味が出たり、焼く時間が長くしっかり目の生地になって食感がいまいち、ということになる。だから分厚い上に生地も美味しい店は珍しいんですね。

雪ノ下のパンケーキが焼かれている所

季節物「宮崎産紅さつま芋モンブラン仕立て」のパンケーキ

横浜の人にとってご近所になったのも嬉しいがもう1つ楽しみにして欲しいのが季節物のメニュー。パンケーキ専門店では毎月または季節ごとにその時期だけの限定メニューを出している。雪ノ下の場合「旬のフルーツを活かす」という大前提があるから秋は芋だったりりんごだったりがメニューに並んでいる。

紅さつま芋をスイーツ業界秋の定番モンブラン風に仕立てた一品。

雪ノ下横浜中華街店・宮崎産紅さつま芋モンブラン仕立てのパンケーキ

もう1つは和梨のパンケーキ。二品とも旬の食材を楽しんでね、という盛り付けになっていることがわかるだろうか。メニューに「新潟土田農園のこだわりの和梨」とあるように「和梨」という大きなくくりではなく農園レベルで仕入元を探すこともあるそうだ。産地や銘柄をごまかす食品偽装が話題となる中目利きに任せている安心感がある。

雪ノ下のパンケーキ「新潟産和梨 梨コンポート、純生クリームと」

雪ノ下のかき氷は他の店とちょっと違う

ここ2-3年、かき氷のブームが続いている。削った氷にシロップをかけるのが一般的だが雪ノ下の場合果物を丸ごと凍らせてミキサーにかけている。色が均一なのはそういう作り方だからなのだ。

雪ノ下のかき氷「静岡藤枝産苺氷」

初めてなら試して欲しい生姜のかき氷

生姜のかき氷は大人な感じで面白い。かき氷という冷たいスイーツでありながら生姜のピリ辛さや身体が温まる的感覚がある。この「黄金生姜」は黄金色が鮮やかで辛味が強い品種だが味は調整してあるので誰でも食べられるはず。

雪ノ下・高知黄金生姜氷

当日体調が良くなかったので写真が少なめですが他の皆さんの記事は「みんなのパンケーキ部」の「雪ノ下 横浜中華街店ブロガー試食会」からどうぞ!

松田直樹友情のパンケーキが放送される

NHKの番組「グレーテルのかまど」で「Jリーガー松田直樹の友情のパンケーキ」と題して松田直樹が友とひそかに食べたパンケーキの逸話を放送予定だ。

グレーテルのかまど「Jリーガー松田直樹の友情のパンケーキ」 はEテレ2014年5月23日(金)午後9:30~午後9:55、出演は川口能活,中澤佑二,佐藤由紀彦,安永聡太郞ということでマリノス時代のようだ。

「グレーテルのかまど」は”仕事や子育てに追われながらも”ひと息つける自分の時間”を大切にしたい。
そんなオトナの女性のために”美しく” “優しく” “柔らかく” スイーツに迫る番組”とのこと。

松田直樹の足跡と人柄

松田直樹は横浜F・マリノスでキャプテンとして2年連続優勝を果たすなど中心選手として活躍した。その後2011年JFL松本山雅FCに移籍、同年急性心筋梗塞で急死した。カズは葬式後「とても優秀で世界で通用する選手だったと思う」とコメント。センターバックでコンビを組んだ中澤佑二は「敵だろうと味方だろうと思ったことを口にする。何を知らない人からすると何言ってんだコイツってなるけどマツさんをよく知ってる人からすればそれは彼の愛情だった。」と語った。

松田直樹が一際愛したパンケーキ

親友・安永聡太郎が弔辞で触れたようにが松田直樹にはパンケーキにある思いがあったという。入団一年目、開幕からスタメンに指名され飛ぶ鳥落とす勢いだった松田直樹は試合がない日は毎晩のように安永を誘ったという。

試合に出られたり出られなかったりする中で二人でああでもないこうでもないと語り合った。入団一年目の松田にとって不安を癒やし明日への活力を蓄える大事な時間だった。

「お前は毎晩のようにオレを誘ってファミレスでパンケーキを食べてたな。あれは俺にとってもすごく楽しい時間だった」

友と共と囲むパンケーキには少年時代のある記憶も重なっていた。少年時代、母手作りのおやつとしてパンケーキが出てきた。はちみつたっぷりのパンケーキが直樹は好きだった。姉も兄妹で取り合いながら食べるパンケーキはいい思い出だと語る。

プロ2年目、体重が増え怪我に悩まされた松田は川口能活に紹介されたトレーナーを紹介してもらった。スイーツ大好きな松田だったがサッカーのために油と砂糖を制限し体型を管理した。

2003年、キャプテンとして優勝に導く

もうひとりの親友佐藤由紀彦。練習の後キャプテンではなく一人の人間として自分をさらけ出したという。あまり乗ってない時は意見を求めらたりした。二人が腹を割って話せる場所はいつも同じ。メニューにはパンケーキがあった。「一回だけ食べちゃったことがある。ストレスが最高潮だったんでしょうね。」最終節、優勝のかかった大一番でキーパーが一発退場してしまう。チームのムードが最悪だったとき松田はメンバーを奮い立たせる。闘志あふれるプレーに勢いを取り戻したロスタイム、松田からのこぼれ球を競り合った久保がゴール。苦しんだ末の優勝を決めた。

松本山雅FC時代、最後の思い出

長野で暮らす松田は訪れてきた安永をパンケーキでもてなす。いきなり生地をこねだし「明日うまいパンケーキ食わせてやっから」と。翌日7時頃パンケーキを焼き出したらみんな眠いから反応が悪かった。そうしたらマツはへそを曲げてしまった。帰り際も「もう一晩止まってけよ」と言われたが仕事があったから「無理無理またお前のパンケーキ出てくるしw」と言って別れた。それが最後の会話になってしまった。「あいつのパンケーキを褒めずじまいになっちゃった。」そう、松田直樹にとって男の友情のパンケーキ、そして生涯愛したスイーツだった。

感想

退団時の「ただ、オレ、マジでサッカー好きなんすよ。マジで、もっとサッカーやりたいです。」という叫びは今でも心に残っている。追悼試合にも行った。憎めないマツらしいエピソードだなあと思います。

番組概要

Jリーグ横浜F・マリノスに16年在籍、チームを率いて2連続Jリーグを制覇するなど活躍するも、2010年戦力外通告を受けた松田。そして松本山雅FCに移籍後、練習中に急死。最後まで闘志あふれるプレースタイルは最も記憶に残る選手とも評される。ライバルたちとしのぎを削り、厳しい練習、自分の弱さと闘う日々。そんな松田には真夜中に親友とパンケーキを食べた経験が。それは自分と向き合うための大切な時間だった。

NHKネットクラブ 番組詳細 グレーテルのかまど「Jリーガー松田直樹の友情のパンケーキ」

ウエスト横浜でパンケーキ

ウエストのパンケーキ(メニュー上はホットケーキ)はグルメな人にも評価が高い。ウエスト青山ガーデン限定だったが2013年横浜タカシヤマに「ウエスト ベイカフェ ヨコハマ」がオープン。ウエスト青山ガーデンの雰囲気は捨てがたいがパンケーキ目当てなら遠いよね、という方にも便利になった。

ウエスト青山ガーデン

洋菓子ウエストは銀座、青山などに喫茶室を持っている。中でもウエスト青山ガーデンはガーデンの名の通り別荘かと思う席間の広い客席にテラス席で大人の空間になっている。スフレ・クリーム・ブリュレなどなど限定メニューも多くパンケーキ専門サイトが言っていいのかわからないがパンケーキだけではもったいない、毎回どれを頼むか何度も迷う、そういう店。営業時間が11:00~20:00なので週末しか行けないが週末は混むし…という悩みがあった。

>> ウエスト青山ガーデンのホットケーキ

▼ウエスト青山ガーデンのテラス席
ウエスト青山ガーデンのテラス席

ウエスト ベイカフェ ヨコハマ

一方ウエスト横浜はタカシマヤの3階ということでテラスは無くメニューも少ないが今まで青山限定だったパンケーキが食べられる。駅ビルということでアクセスも良い。

入り口で名前を書いて外の椅子で待つと名前が呼ばれる形式。一個ずつの移動が不要で合理的。週末の午後とあって40代〜を中心に待ちができていて多分30分ほど待ったと思う。
ウエスト ベイカフェ ヨコハマ

▼ウエスト ベイカフェ ヨコハマの内装
ウエスト ベイカフェ ヨコハマの内装

ウエスト横浜のパンケーキ

ウエストのパンケーキはシンプルだ。直径18cm近い大判で狐色の焼きが丁寧。1枚か2枚か選べるが2枚ならシェア前提かと。

もう一つ撮影的視点では2枚だと傾斜がある分バターが流れ落ちやすい。流れた跡は修復不可能なので今回は1枚でお願いした。青山同様「さくふわ」ないいパンケーキでした。ありがとう。

ウエスト横浜のパンケーキ(ホットケーキ)

ウエスト横浜のハーブティー

ウエストのコーヒー、紅茶はお代わり自由。ゆっくりしたい空間なのでこれは嬉しい。今回は眠かったので目覚ましのハーブティーに。

ウエスト横浜のハーブティー

横浜駅近くだとコヴェントガーデンが閉鎖してしまったが今後はウエストを覚えておくと良い。

シナモンズ横浜山下公園店が2月にオープン!

シナモンズ横浜山下公園にオープンの準備を進めていることが判明した。既にスタッフの募集を始めており、店舗工事を見た話も聞こえてきている。シナモンズはハワイ・カイルア発のパンケーキ店でカイラと同じ朝食賞を2年連続受賞、昨年8月表参道に上陸している。

シナモンズ表参道の様子はこちら。シナモンズ表参道でパンケーキ

シナモンズ横浜山下公園店

シナモンズの場所は元町・中華街駅そばのグローリオタワー一階。周辺にはモトヤパンケーキリストランテ、山下公園側にエッグスンシングス横浜山下公園店がありシナモンズはその中間になる。パンケーキ店が密集することで原宿・表参道に似た激戦区を形成することになりそうだ。

  • 店名:Cinnamon’s 横浜山下公園店
  • 住所:横浜市中区山下町67−1グローリオタワー1F
  • オープン予定:2月

シナモンズのグァバシフォンケーキ

オレンジとピンクのソースがファンシーなグァバシフォンケーキが名物。サイズは大小2種類あるが大は2人以上でシェアするボリューム。グァバソースに乗せられたクリームがすぐ溶け落ちてしまうので写真は手早くどうぞ(笑。

シナモンズのグァバシフォンケーキ

参考:Cinnamon’s 横浜山下公園店/株式会社O’CEAND 求人

bills横浜赤レンガ限定のパンケーキ

bills横浜赤レンガ倉庫店で朝食パンケーキを堪能してきた。billsのリコッタパンケーキはそのふわふわさで人気がある。湘南・七里ガ浜、横浜・赤レンガ、お台場、表参道に店舗があるがベリーベリーパンケーキが食べられるのはここbills横浜赤レンガ倉庫店だけだ。

billsがパンケーキブームに果たした役割

billsが現在のパンケーキブームに果たした役割は大きい。「家庭の手軽なオヤツ」という従来のホットケーキのイメージに「パンケーキは朝も食べるよ」というイメージを持ち込んだのがbills。

「世界一の朝食」というキャッチコピーと共に海外のパンケーキ店を持ち込むスタイルを確立したのもbills。「ハワイで一番おいしい朝食」カフェカイラ、「NYの朝食の女王」サラベスなどが続いた。

全国で見られるリコッタチーズのパンケーキを持ち込んだのもbills。リコッタパンケーキは黄色っぽくふわふわで見た目と食感が他のパンケーキと明らからに違って差別化できるメニュー。他店で食べる前にbillsのリコッタパンケーキを基準として知っておくのがおすすめ。
billsのリコッタパンケーキ

bills横浜赤レンガ店に混雑をさけて入る方法

billsというと混雑してきて待ち時間が長いイメージがあるが幾つかの方法で並ばずに入れる。

通常9時オープンだが3月から土日祝休日の営業時間が早まり8時オープンになっていることは知られていない。つまり週末であろうと9時前に行けば全く並ばずに入れる。朝食代わりに食べて山下公園を散策すると爽やか。

また全店17時以降はネットから予約できるので便利。ただし、スクランブルエッグはディナーのメニューには入っていない。
billsのコースター

billsのメニュー

代表的なメニューは以下の3つ。早起きできたご褒美に朝からビールしてしまったw。

  • リコッタパンケーキ w/ フレッシュバナナ、ハニーコームバター 1400円
  • ベリーベリーパンケーキ w/ ベリーバガー 1400
  • オーガニックスクランブルエッグ w/ トースト 1200

billsでドラフトビア

billsのテラス席

billsやエッグスンシングスではテラス席がある大型店が多い。billsの場合赤レンガ倉庫から張り出した屋根付きのテラス席がある。空いている時間帯ならテラス席か中の席か選べるようだ。
billsのテラス席

billsのスクランブルエッグ

パンケーキブームなので最近はリコッタパンケーキを推しているが上陸直後アピールされていたのは「世界一の朝食」の由来となったスクランブルエッグの方だった。この後も食べ歩く予定だったのでトーストは無しにしてもらった。
billsのスクランブルエッグ

材料も少なく味付けもプレーンなので食感で勝負、という感じ。ディカプリオなどハリウッドセレブが通いつめたそうでアメリカのシリアルがメインのジャンクな朝食の中では逆にウケるのかもしれない。
スクランブルエッグの断面

billsのリコッタパンケーキ

billsでは他店で何度か食べているのだが今回のリコッタパンケーキはダントツのふわふわ具合だった。リコッタパンケーキの特徴は焼き色と食感にある。ホットケーキの焼き色は狐色〜茶色だがリコッタパンケーキでは黄色であまり焼き色が付かない。食感は粉っぽさが少なくふわとろ感が命。ただのチーズオムレツみたいな「リコッタ使ってみました」的パンケーキメニューも他店で見かけるがbills/SATSUKI/スコッチバンクは独自性があって一段レベルが高い。
billsのリコッタパンケーキ

bills赤レンガ街限定のベリーベリーパンケーキ

そして待望のベリーベリーパンケーキが登場!焼き色が少し濃いのでリコッタパンケーキとは生地も変えているようだ。食感はサクっと感がありリコッタパンケーキのふわふわ感とは少し違う。

世界でここだけでしか食べられないオリジナルメニュー「ベリーベリーパンケーキ」は、ビルの頭の中にこれまであったオリジナルレシピを、今回オープンする横浜赤レンガ倉庫の雰囲気に合わせてアレンジした新メニューです。
リコッタチーズとフレッシュベリーをふんだんに使用したふわふわのパンケーキに、とろけるピンクのベリーバターと、フレッシュベリーを添えてお召し上がりいただきます。
ベリーの爽やかな酸味が口の中に広がる絶品です。(公式サイトより)

bills赤レンガ街限定のベリーベリーパンケーキ

bills赤レンガ倉庫店の内装

メインフロアは80席ほどで奥にレンガが見えるなど赤レンガ倉庫を活かした造り。テーブル席は余裕のある配置で表参道店よりゆっくりできそう。
billsの内装

billsのリコッタパンケーキ・ストラップ

昨年末から店頭で発売されているリコッタパンケーキのストラップ。結構細かい作りでお土産にも好評だった。
billsのキーストラップ

日本大通りのカフェ「bills 横浜赤レンガ」のパンケーキ情報横浜・江ノ島・鎌倉・元町のパンケーキ

現在発売中の雑誌「珈琲時間」の表紙に七里ガ浜billsのリコッタパンケーキが使われていた。中のパンケーキ特集もいい写真が多いのでおすすめ。

横浜SONJINのパンケーキで日本一5cmの厚みに圧倒される!

分厚いパンケーキイワタコーヒーなどいくつかあるがおそらくお店で食べられる最も標高の高いパンケーキを出しているのがこのSONJINである。場所は横浜市営地下鉄のセンター北駅すぐ。

先週末横浜方面へ行く用事があったので雨の中SONJINへ行ってきた。お目当てはこのパンケーキである。こういう分厚い系のパンケーキは焼くのに時間がかかるので行列+20分以上の待ちを覚悟しなければならない。逆に言えばそれだけの余裕があるときだけ食べられる贅沢だ。

※本記事はhara19.jpから移転させました。

SONJINの標高5cm超えのパンケーキ

イワタコーヒー、星乃珈琲、ピノキオなど分厚い系パンケーキは首都圏にも沢山あるが2枚で5cm超えなので、SONJINの1枚で5cmのパンケーキはおそらく日本一の標高。

それからこのパンケーキはね、壁が美しんですよ。キメが細かくてぼそぼそした穴が無い。
SONJINのパンケーキ

こちらが比較用のイワタコーヒーのパンケーキ。こう言ってはなんだがイワタコーヒーの方は壁が垂直じゃないしスポンジにも穴が見受けられる。分厚い系パンケーキは見た目を楽しむ要素が大きいと思っているので個人的には重要なポイント。
イワタコーヒーのホットケーキ

ではSONJINのパンケーキに溶かしバター、メープルシロップをたっぷりかけていただきましょう。

SONJINのパンケーキにシロップをかけて

SONJINのパンケーキを食べるための注意事項

都内からは横浜センター北、というのがまず遠征になるのだが更に2点、注意ポイントがある。

一つはこの佇まいからわかるように大人のカフェ、というオーナーのコンセプトがあって小学生以下の子供連れはお断り、となっている。

それからパンケーキはいつでも食べられるわけではない、というのがもう一点。14時〜18時(ラストオーダは日によって変わるようだ)だけ、提供している。

行き方としてはセンター北駅から徒歩数分と便利だが、車なら駅周辺に大きな駐車場いくつかあるのでどちらでも大丈夫だろう。

SONJINの外観

SONJINは新しいマンションの一階だが脱サラして作ったとは思えない内装の凝り具合。天井の梁などは相当太い。客層は20代のカップルが多めだったがご夫婦、お一人さまなど割りと落ち着いた感じ。お一人様はドトールやスタバにあるような大テーブルが用意されていてそちらに通される。

横浜SONJINの外観

写真はテーブル席。

横浜SONJINのテーブル席

鉄板カレー / 横浜SONJIN

珈琲店なのでメニューは「食事セット」などになっており今回はカレーと珈琲のセットと、単品でパンケーキを頼んだ。

鉄板カレーは見た目はぐつぐつ楽しいが味は普通。鉄板を使うなら煮込みハンバーグとかにした方が受けそうだなと思った。

横浜SONJINの鉄板カレー

パンケーキ記事にいただいたネットの反響

私が行ったのは大雨が降った午後だったのでそこまで行列していませんでしたが週末1時間待ちくらいは普通なようです。

要約していただいてありがとうございます!

えっえっ\(^o^)/

はてブホットエントリ入りしたので@hara19jpが尊敬している皆さんにも記事が到達(><)

確認した所直系12cmと言われているようです。

基本的に極厚系パンケーキはセルクル(底の無い型)で焼きますが牛乳パックなどでも代用できます。有名所の中ではピノキオはコテだけで焼いています。

マークイズみなとみらいにj.s. pancake cafeがオープン

横浜みなとみらいにオープンする商業施設マークイズみなとみらいにj.s. pancake cafeが入る。パンケーキブームということで新しい施設にはパンケーキを出す店が入る傾向が見られる。CanCamモデルの土屋さんが日テレの情報番組PON!のロケで訪れたそうなのでパンケーキがTVに出そうだ。

j.s. pancake cafe全店を確認した訳ではないがは独立店舗では無くラゾーナ川崎、テラスモール湘南、今回のマークイズみなとみらい店など商業施設のテナントとして入ることが多いようだ。

マークイズみなとみらい

マークイズみなとみらいは全189店舗が集結するみなとみらい21地区で最大の商業施設。地下4階地上6階建て6月21日オープン。マークイズ(MARK IS)は三菱地所グループが手がける商業施設の基幹ブランドでマークイズみなとみらいは2施設目。

j.s.pancake cafeマークイズみなとみらい店

j.s.pancake cafe単体で出店することもあるのだが今回はベイクルーズ関連の3業態JOURNAL STANDARD relume/JOURNAL STANDARD Furniture/j.s.pancake cafe複合型の空間となっている。

j.s. pancake cafeのパンケーキ

横浜コヴェントガーデンのパンケーキは一度食べておくべき:ハンズ移転に伴い6末で閉店

横浜パンケーキ食べ歩きで訪れたコヴェントガーデンのパンケーキ。入居している東急ハンズ横浜店が7月で営業終了というニュースが飛び込んできたその日に訪れることになるとは。パンケーキを重ねるタワー型パンケーキの中でもコヴェントガーデンの完成度は高い。今のうちに行くべし、であります。

横浜コヴェントガーデンの3行まとめ

  • コヴェントガーデンはハンズ横浜店にある紅茶とパンケーキの店
  • 「ふわふわチーズパンケーキ」はリコッタパンケーキを4層に重ねたパンケーキタワーでいつ注文しても綺麗なものが出てくる
  • ハンズ横浜店の閉鎖に伴いコヴェントガーデンも6末で閉店。行くなら今のうち。

※補足すると見本よりトッピングが少ないとか宣材写真ほど綺麗ではないお店も良くあるのだがコヴェントガーデンはいつも安定して綺麗なものが出てくるのでおすすめ。

横浜コヴェントガーデンのパンケーキ「ふわふわチーズパンケーキ」

東急ハンズ横浜店が7月で営業終了。コヴェントガーデンも閉店に

コヴェントガーデンの前にまずこの話を。東急プラザ横浜店は現在の建物での営業を終了し、今秋に西口に移転予定。西口に今の広さが入れる場所あったかな、ということで売り場縮小するのではいう声を見かけた。

東急ハンズ横浜店一時閉店のお知らせ

株式会社東急ハンズ(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:榊真二)は、7月15日(月・祝)をもって東急ハンズ横浜店(神奈川県横浜市西区)の営業を一旦終了いたします。

今後はこの秋、横浜駅西口前にリニューアルオープンする予定となっております。新店舗の詳細につきましては改めてお知らせいたします。
http://www.tokyu-hands.co.jp/news/release-20130510-yokohama.html

▼2階に見えているのがコヴェントガーデン。
東急ハンズ横浜店の外観

今見たらコヴェントガーデン公式Twitterからも閉店のお知らせが出ていた。

横浜コヴェントガーデンの紅茶

コヴェントガーデンは紅茶、黒茶、白茶、緑茶、青茶、41種の茶葉と季節の紅茶を揃えている。店名の由来であるCovent Gardenはロイヤル・オペラ・ハウスがあることで知られるロンドンの中心部の街。

紅茶はポットで提供され3杯相当。
横浜コヴェントガーデンの紅茶

横浜コヴェントガーデンの内装

紅茶缶が店内のディスプレイにも使われている。黒ベースでシックな席と窓際の白ベースの明るい席にわかれておりどちらに座るかでかなり雰囲気が変わる。
横浜コヴェントガーデンの紅茶缶ディスプレイ

横浜コヴェントガーデンのパンケーキメニュー

  • メープルシロップ&ホイップバターのプレーンパンケーキ 単品500円ドリンクセット800円
  • ふんわりチーズパンケーキ 単品680円ドリンクセット980円
  • ハワイアンパンケーキ 単580円ドリンクセット880円
  • 季節のフルーツパンケーキ 単580円ドリンクセット880円
  • ベーコン&エッグパンケーキ 単580円ドリンクセット880円
  • トマトビーンズとチーズのパンケーキ 単680円ドリンクセット980円

コヴェントガーデンのパンケーキメニュー

この他週替りの食事パンケーキ、ベリーとバナナとティラミスパンケーキもあり力を入れている。実際と同じ制服を着たうさぎのウィエイトレスのキャラは立て看板やショップカードの裏などに登場している。内装が窓際と内側で違っていたり、大人よりの高級めのロゴデザインとかわいいうさぎキャラではチグハグ感あるけれども野暮なことは言うまい。
コヴェントガーデンの週替りパンケーキ

メープルシロップ&ホイップバターのプレーンパンケーキ / 横浜コヴェントガーデン

コヴェントガーデンのパンケーキ生地は全粒粉を使っている。焼き色が茶褐色なのもその影響だろう。グルテンが生成されにくいので分厚いパンケーキには向かないが小麦の香りとシリアルのようなサクッと感が出る。

シンプルなパンケーキながら茶褐色の焼き色と英国旗で色のトーンがあっていていいものだ(意図したものなのかわからないが)。
横浜コヴェントガーデンのパンケーキ「メープルシロップ&ホイップバターのプレーンパンケーキ」

ふわふわチーズパンケーキ / 横浜コヴェントガーデン

これが目当てで来たと言って過言ではないパンケーキタワー。リコッタチーズとクリームチーズを混ぜて焼いた生地に生クリームと旬のフルーツを挟んだパンケーキ。

絵になるパンケーキで完成度高いと思います。これが失われるのは本当に惜しい。
横浜コヴェントガーデンのパンケーキ「ふわふわチーズパンケーキ」

コヴェントガーデンのパンケーキ