コラムの記事一覧

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カフェ・ラントマンのカイザーシュマーレン

カイザーシュマーレンとは

オーストリア風パンケーキ「カイザーシュマーレン」とは。カイザーシュマーレンはパンケーキをちぎりフレンチトースト風にしたもの。オーストリア皇帝が愛したスイーツとしてオーストリアを代表するデザート。 皇帝が愛したカイザーシュ […]

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カナディアン・バッドランド

カナダ・アルバカーキ州の恐竜で自分に戻る!

前回のアルバータ州観光公社のブロガーイベントに参加してきました。次は参加者が「あなたが自分に戻る瞬間はどれ?」ブロガーコンテストに応募、一名が実際にカナダへ行けるそうです!カナダでメープルシロップにまみれてきます!(気が […]

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パンケーキデイズのパンケーキ

パンケーキブームは短命どころかもう4年目なんです、という話

今はてなブックマークでパンケーキブームが短命だったよ、という記事が話題になっているようです。だいたいはてブのコメントで言い尽くされていますが「パンケーキブームの盛り上がりから終焉までを見届ける所存」と名乗っている原宿パン […]

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マヨネーズを使ったホットケーキ

パンケーキ・デイにはパンケーキレース!

今年もパンケーキ・デイがやってきた。TV番組のイッテQでは宮川大輔さんが世界中の祭りに乱入するコーナーがある。ぜひこのパンケーキ・レースにも出てほしいものだ。パンケーキ・レースはイギリスはバッキンガムシャー州オルニー村( […]

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ワンモアのホットケーキ

ホットケーキの日の意外な由来と海外のパンケーキ・デイ

1月25日はホットケーキの日!なんだそうです。余り知られていないがホットケーキにも記念日があったのだ。由来やイギリスのパンケーキの日「PANCAKE DAY」について調べてみましたよ。 ホットケーキの日が制定された由来 […]

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嵐にしやがれのパンケーキレシピ材料

日本のホットケーキミックスは外国人が感涙して国に持ち帰ろうとするほどのものなのか?問題

知り合いのイギリス人、ハマりすぎw。ホットケーキミックスに感涙したイギリス人の知り合いが帰国する際にホットケーキを買い込みすぎて税関で止められてた、という話がTwitterで回ってきた。1月2日のTweetで5000回以 […]

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九州パンケーキの焼き上がり

よちよち.rb のプレゼンで触れられていたのでパンケーキミックスの話をします。

よちよち.rbというRuby初心者のコミュニティでフレームワークをパンケーキミックスに例えたプレゼンがあったらしい。技術ネタをグルメブログでやるのはどうかと思うが東大生協でパンケーキブームや小悪魔agehaの「男を殺すパ […]

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バターミルクパウダー

バターミルクが日本では市販されていない理由

パンケーキ店で見かける「バターミルクパンケーキ」。自宅でも作れるパンケーキをなぜお店で食べる必要があるのか?その答えの一つがバターミルクにある。なぜならバターミルクは市販されていないので自宅ではバターミルクパンケーキを作 […]

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自宅でホットケーキ

膨張剤のアルミニウム:ホットケーキは幼児に与えると危険?という話

「アルミフリーホットケーキ」なるものを目にして調べている。2010年にホットケーキの膨張剤に含まれるアルミニウムが幼児の摂取量制限を超えてしまうのではという報道があり「アルミフリー」をうたうホットケーキミックスも売られて […]

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鎌倉イワタコーヒーのホットケーキ

パンケーキとホットケーキの違い

パンケーキとホットケーキの違いについてまとめてみる。パンケーキとホットケーキの違いは主に歴史的経緯によるもので日本では生地が甘くて厚く焼き上げるものが多い。逆にパンケーキは薄くて甘いものもあればプレーンなものもある、とい […]

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